Jakie są zalecenia żywieniowe dla osób starszych?

Z tego artykułu dowiesz się:
1 Jakie są zalecenia żywieniowe dla osób starszych?
2 Z czego powinna składać się zbilansowana dieta dla seniora?
2.1 Czego unikać w diecie dla seniora?
3 Samodzielnie przygotowywanie posiłków czy catering dietetyczny dla seniorów?
4 Co powinni jeść seniorzy? Przykładowy jadłospis
4.1 Zobacz także:

W przypadku diety dla seniorów kluczowe znaczenie ma sugerowanie się zaleceniami lekarzy, zasadami zdrowego odżywiania, jak i stanem zdrowia danej osoby. Inne potrzeby będą miały osoby starsze, które borykają się cukrzycą, miażdżycą czy też z nietolerancjami pokarmowymi. Ważne jest również dopasowanie posiłków do możliwości ekonomicznych emeryta oraz do jego preferencji smakowych. Dzięki temu seniorzy z większą przyjemnością będą spożywali posiłki.

Zwróć również uwagę na to, żeby dieta dla seniora była zgodna z poniższymi zasadami:

  • osoby starsze powinny spożywać przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe w postaci kwasów omega-3 i omega-6;
  • w codziennej diecie powinno znajdować się ok. 1000 mg wapnia;
  • jednym z najważniejszych elementów w diecie są warzywa, produkty zbożowe i owoce;
  • ważne jest prawidłowe nawadnianie, czyli wypijanie przynajmniej 2 l wody w ciągu dnia;
  • ograniczenie spożycia soli do maksymalnie 5 g na dzień;
  • istotne jest spożywanie właściwej ilości błonnika pokarmowego, który reguluje pracę układu trawiennego – dzienna dawka wynosi od 20 g do 40 g;
  • należy zwrócić uwagę na możliwość zmniejszenia wchłaniania niektórych składników pokarmowych, co może być spowodowane przez przyjmowanie niektórych leków;
  • niezbędna jest regularna suplementacja witaminy D;
  • należy pamiętać o tym, żeby dieta pokrywała dzienne zapotrzebowanie na żelazo, cynk, witaminę C, B6 i B12;
  • należy dostosować formę podawanych posiłków do indywidualnych preferencji seniora.
Zobacz też:
5 witamin, które poprawią kondycję Twojej skóry!

Jak widzisz, należy wziąć pod uwagę wiele różnych kwestii, aby prawidłowo skomponować zbilansowany posiłek dla starszej osoby. Co, jeśli nie masz na to czasu? Wtedy alternatywnym rozwiązaniem może być dieta pudełkowa dla seniora, dzięki której starsza osoba będzie spożywać codziennie pełnowartościowe posiłki.

Z czego powinna składać się zbilansowana dieta dla seniora?

Podczas komponowania pełnowartościowego posiłku dla seniora ważne jest postępowanie zgodnie z poniższym schematem. Dzięki temu każde danie będzie prawidłowo zbilansowane. Oto, z czego powinna składać się dieta dla seniora:

  • z warzyw – powinny stanowić połowę posiłku, można je podawać w różnej formie np. zblendowanej, ugotowanej lub upieczonej;
  • z białka – najlepiej, aby stanowiło ¼ posiłku; źródłem białka mogą być ryby, chude mięso, nasiona roślin strączkowych oraz jajka;
  • z pełnoziarnistego zboża – stanowi ¼ prawidłowo zbilansowanego posiłki; świetnym źródłem będą pełnoziarniste makarony, kasze, ryż oraz pieczywo;
  • z tłuszczy – takich jak np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy, nasiona, pestki lub awokado.

W przypadku seniorów ważne jest połączenie prawidłowo zbilansowanego posiłku z odpowiednim dla nich budżetem. Wtedy będą mogli pozwolić sobie na to, aby zamówić np. catering dietetyczny z dowozem w Łodzi. Takie rozwiązanie może być wygodne dla starszych osób, ponieważ każdego dnia otrzymują świeże posiłki prosto do swojego domu.

Czego unikać w diecie dla seniora?

Jakie są najczęstsze błędy w diecie dla osób starszych? Na pewno jest to nadmierne spożywanie soli, cukru oraz tłuszczy pochodzenia zwierzęcego. Każdy z tych elementów może przyczyniać się do rozwoju lub pogłębiania wielu chorób, dlatego ważne jest ich ograniczenie. W codziennej diecie seniorzy powinni też zrezygnować z:

  • masła;
  • serków topionych i pleśniowych;
  • wysokoprzetworzonych produktów mięsnych np. parówek, tłustych wędlin i pasztetów;
  • śmietany i śmietanki;
  • napojów alkoholowych i innych używek;
  • cukru;
  • wysokoprzetworzonych słodkich i słonych przekąsek;
  • twardych margaryn w kostkach.
Zobacz też:
Łupież u psa – skąd się bierze, jak się objawia i jak go leczyć?

Samodzielnie przygotowywanie posiłków czy catering dietetyczny dla seniorów?

Wielu seniorów lubi samodzielne przygotowywać jedzenie, ale często te posiłki nie są dopasowane do ich potrzeb żywieniowych. Nie są na tyle wartościowe, a nawet mogą negatywnie wpływać na ich stan zdrowia. W takiej sytuacji lepszym rozwiązaniem może się okazać catering dietetyczny, dostosowany do potrzeb seniorów.

Kluczowe znaczenie ma tylko to, żeby catering dietetyczny łączył trzy cechy – dobry smak, właściwy skład i odpowiedni dla seniora budżet. Dzięki temu osoby starsze będą z przyjemnością zamawiały i jadły posiłki. Tego typu oferty można przejrzeć, odwiedzając np.: ZdrowyCatering.pl/Tani-Catering-Dietetyczny/Krakow/.

Co powinni jeść seniorzy? Przykładowy jadłospis

  • Śniadanie – omlet z warzywami, pełnoziarnista bułka.
  • Drugie śniadanie – jogurt naturalny z dodatkiem płatków owsianych, pokrojonych owoców i orzechów włoskich.
  • Obiad – dorsz pieczony z ziołami, podawany z duszonymi warzywami i brązowym ryżem.
  • Podwieczorek – kanapka z chudą wędliną, plasterkiem pomidora i sałatą na pełnoziarnistym chlebie.
  • Kolacja – kromka pełnoziarnistego chleba, a do tego sałatka grecka.

Materiał promocyjny

Zobacz także:

Porady