Mogłoby wydawać się, że im więcej witamin w diecie człowieka lub w przyjmowanych suplementach, tym lepiej. Jednak nie zawsze tak jest. Miej świadomość, że niektóre witaminy można przedawkować. Jest wśród nich witamina C, nazywana odpornościową. Sprawdź, czym grozi nadmiar witaminy C. Objawy takiego stanu mogą być zaskakujące.

Witamina C – czym jest?

Jedną z najbardziej znanych witamin jest witamina C, nazywana też kwasem L-askorbinowym czy też kwasem askorbinowym. Najczęściej kojarzona jest ona ze środkiem pozwalającym na wzmocnienie odporności organizmu, zwłaszcza w sezonie masowych zachorowań na grypę i przeziębienie. Kiedy pojawia się katar, kaszel czy gorączka, większość z nas z pewnością sięgnie po witaminę C, której zadaniem jest wspieranie szybszego powrotu do zdrowia. 

Jakie właściwości ma kwas L-askorbinowy?

Nie należy traktować witaminy C jako panaceum na wszystkie infekcje, choć ma ona wiele dobroczynnych właściwości. Między innymi zalicza się do nich:

  1. działanie profilaktyczne – regularne przyjmowanie witaminy C może uchronić cię przed przeziębieniem – ryzyko zachorowania zmniejsza się o połowę;
  2. dobroczynny wpływ na organizm sportowców uprawiających ciężkie, obciążające treningi;
  3. hamowanie procesu starzenia się skóry;
  4. wspomaganie układu krążenia.
Zobacz też:
Syndrom sztokholmski – „przywiązanie z porwania”, czyli reakcja obronna organizmu na traumę

Witamina C nie powoduje, że przebieg przeziębienia i grypy będzie lżejszy, czego dowiedziono na drodze badawczej. Nie jest ona lekiem, który można stosować prewencyjnie, by zapobiegać ryzyku infekcji. Jeszcze w latach 70-tych ubiegłego stulecia witaminę C stosowano w dużych dawkach, by zredukować zachorowalność na grypę. Dziś wiadomo już, że nadmiar witaminy C może być nawet szkodliwy.

Witamina C lewoskrętna – czym ona jest?

Panuje przekonanie, że jedynie witamina C lewoskrętna ma właściwości lecznicze. Jest środkiem naturalnym – najzdrowszym dla człowieka. Jednak i tu trzeba wykazać, że pogląd ten nie jest prawidłowy i wynika z błędnego nazewnictwa. Witamina C, czyli w istocie kwas L-askorbinowy jest prawoskrętną witaminą, a nie lewoskrętną, jak wskazywałaby na to litera „L”.

Rola witaminy C w organizmie człowieka

Dobroczynne właściwości witaminy C powodują, że możesz ją zażywać dla własnego zdrowia i profilaktycznie. Jest ona niezbędna dla człowieka. Dzieje się tak dlatego, że właśnie kwas L-askorbinowy bierze udział w produkcji kolagenu i wielu innych transmiterów. Obecność witaminy C w organizmie jest konieczna, by dobrze wchłaniało się żelazo. Ma ona znaczenie dla prawidłowego przebiegu innych procesów biochemicznych.

Za dużo witaminy C, czy to możliwe?

Już w czasach, gdy popularnym schorzeniem był szkorbut, stosowano w jego leczeniu witaminę C. Prawidłowe jej dawki były wówczas określone w przedziale od 60 do 100 mg dziennie, choć powinny one być dopasowane do twojego wieku i wagi. Inne zapotrzebowanie na witaminę C wykazują kobiety w ciąży, sportowcy czy dzieci. Zapotrzebowanie organizmu na witaminę C zależy zasadniczo od trzech czynników:

  1. wieku;
  2. płci;
  3. stanu fizjologicznego człowieka.
Zobacz też:
Naturalna pielęgnacja ciała – to proste! Zobacz, jak wybierać naturalne kosmetyki

Jak uniknąć nadmiaru witaminy C? Jakie są normy?

Dzieci mają mniejsze zapotrzebowanie na witaminę C i wynosi ono dziennie około 40 mg. Natomiast u dorosłych zalecane są dawki w granicach 100-200 mg. Zapotrzebowanie na witaminę C rośnie w odpowiedzi na różne stany zdrowia człowieka. Będzie ono większe w takich przypadkach, jak:

  • nadciśnienie tętnicze;
  • występowanie zaburzeń łaknienia;
  • wymioty i biegunki;
  • cukrzyca;
  • karmienie piersią;
  • nadużywanie alkoholu;
  • palenie papierosów;
  • stany chorobowe różnego pochodzenia.

Po intensywnym wysiłku fizycznym rośnie zapotrzebowanie organizmu na kwas askorbinowy.

Czy można przedawkować wit. C?

Czy trzeba w sposób ścisły trzymać się ustalonych dawek witaminy C, jakie powinniśmy przyjmować na co dzień? Przecież jest ona dostępna bez recepty, można ją przyjmować w naturalnej postaci wraz z żywnością, a także suplementów diety! Trudno w sposób jednoznaczny odpowiedzieć na to pytanie. Czy możliwe jest, że w organizmie będzie za dużo witaminy C? Otóż najpierw musisz zdawać sobie sprawę z tego, że należy ona do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Dlatego jej nadmiar nie powinien powodować jej kumulacji w organizmie, z którym możesz mieć do czynienia w przypadku przedawkowania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, jak A, E i K. Nie oznacza to jednak z drugiej strony, że możesz do woli zażywać witaminę C i nie będzie to miało żadnego wpływu na twój organizm. Gigantyczne, dobowe dawki kwasu askorbinowego mogą wywołać przedawkowanie witaminy C.

Po czym poznać, że przedawkowało się witaminę C?

Jeśli zażywać będziesz ponad 1000 mg dziennie kwasu askorbinowego, mogą pojawić się u ciebie pewne symptomy nadmiaru witaminy C. Objawy przedawkowania wit. C są mniej lub bardziej dotkliwe i obejmować mogą:

  • wysypkę skórną;
  • nudności, wymioty;
  • zgagę;
  • wzdęcia;
  • bóle brzucha;
  • biegunkę.
Zobacz też:
Świadome odżywianie - zdrowa żywność i jej wpływ zdrowie i samopoczucie

Warto byś wiedział, że skutki przedawkowania witaminy C najczęściej miną, jeśli tylko odstawisz kwas askorbinowy lub znacząco zmniejszysz jego dawki.

Czy skutki przedawkowania witaminy C mogą być poważne?

O ile u osób zdrowych przyjmowanie zwiększonych dawek witaminy C nie powinno być groźne ani powodować wielu przykrych objawów, to jednak na jej nadmiar powinni uważać niektórzy pacjenci. Być może i ty się do nich zaliczasz. Przedawkowania witaminy C powinny się wystrzegać osoby z kamicą nerkową oraz ci, u których występuje skłonność do tworzenia się kamieni w układzie moczowym. Jeśli tak jest, to przy przyjmowaniu nadmiernej ilości kwasu askorbinowego możesz zwiększyć ryzyko kłopotów z kamieniami nerkowymi. U pacjentów cierpiących na takie schorzenie przy nadużywaniu witaminy C dochodzić może do krystalizowania się moczanów oraz szczawianów i do powstawania kamieni nerkowych.

Na szczęście u zdrowych pacjentów nawet nadmiar witaminy C nie powoduje, że dokuczać im będą uciążliwe objawy ze strony organizmu. Taki stan nie zagraża zdrowiu ani życiu. Żadne badania jak dotychczas nie wykazały, by nadmiar witaminy C działa toksycznie na organizm człowieka. Zwielokrotnione dawki mogą jednak przynosić pewne skutki uboczne.